Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

400 ml tejszín
100 ml tej
5 tojássárgája
80 g cukor
1 rúd vanília vagy vaníliakivonat

Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral és a vaníliával habosra verjük. A tejszínt és a tejet felforrósítjuk, majd óvatosan adagolva belecsurgatjuk a felvert tojásba, miközben folyamatosan keverjük.
Visszaöntjük a lábosba és újra elkezdjük melegíteni, amíg besűrűsödik ( nem lesz nagyon sűrű ).
Semmiképpen nem szabad felforralni, mert "szétesik", azaz a tojás kicsapódik.
Jól kihűtjük, legjobb ha előző este felfőzzük és egy éjszakát a hűtőben tölt.
Másnap a gépbe öntjük és ha kész, más dolgunk nincs is, mint vagy azonnal bekanalazni vagy eltenni a fagyasztóba.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: desszert, fagyi, vegetáriánus étel
További címkék: gluténmentes étel, tej, tejszín, tojássárgája, vanília
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek