Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

26 cm-es tortaformához

A mákos piskótalaphoz:
5 tojás
100 g cukor
40 g liszt
1/2 csomag sütőpor
80 g darált mák
1/2 citrom reszelt héja

A sárga piskótalaphoz:
3 tojás
90 g cukor
60 g liszt
1/2 csomag sütőpor
1/2 citrom reszelt héja

A krémhez:
1 csomag vaníliaízű pudingpor
1 evőkanál liszt
300 ml tej
2 tojás sárgája
2 kisebb citrom leve
100 ml tejszín

150 g vaj
250 g cukor
vanília

A bevonáshoz és díszítéshez:
200 ml édes tejszín ( Hulala )
1 és egy fél csomag habfixáló

A lapok locsolásához:
narancs vagy citromlikőr ( opcionális )

Elkészítés

A mákos piskótalaphoz a tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot és a citromhéjat, kézi habverővel felverjük.
A tojásfehérjéket is keményre felverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojássárgát, a mákot és végül a sütőporos lisztet.
Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformában 180 fokon sütjük.

A sárga piskótalapot ugyanígy sütjük.

A krémhez kevés tejben ( 100 ml ) csomómentesre keverjük a pudingport, a lisztet, a tojássárgát és a citromlevet. A maradék tejet felforrósítjuk, beleöntjük a pudingos, tojásos lisztes keveréket és sűrűre főzzük.
Kihűtjük.
A vajat a cukorral jól kikeverjük és ha kihűlt a felfőzött krém, hozzáadjuk. Botmixerrel simára keverjük.

A díszítéshez és a krémhez a 300 ml tejszínt a habfix-el keményre felverjük. 1/3 részét a krémbe forgatjuk, jó könnyű lesz tőle.

Összeállítjuk a tortát, fele krém a sárga lapra, fele krém a mákos lapra kerül.
A maradék tejszínnel bevonjuk és díszítjük a tortát.

Tapasztalatok

Forrás: www.tortaimado.hu

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: desszert, sütemény, torta, vegetáriánus étel
További címkék: citrom, húsvéti étel, kevert tészta, mák, tej, tejszín, tojás, tojássárgája, vaj, vaníliás pudingpor
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek