Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

4 személyre:

2 fej kisebb vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
kis szelet zeller lereszelve
3 ek. olaj
2 közepes krumpli
1 l 100%-os paradicsomlé
1 dl víz
1tk. szárított bazsalikom
só, bors

szikkadt kifli vagy kenyérszeletek
reszelt sajt

Elkészítés

A hagymákat apróra vágjuk, az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a reszelt zellert is, kevergetve megfonnyasztjuk, majd mehet bele a kockákra vágott krumpli is. Felöntjük a paradicsomlével és 1 dl vízzel, szárított bazsalikommal, sóval, borssal fűszerezzük, majd kis lángon puhára főzzük. Ekkor levesszük a tűzről és egy botmixerrel pürésítjük. Ha szükséges, kevés vízzel még hígítjuk (ekkor még öszerottyantjuk a gázon).
A kenyérszeleteket megszórjuk reszelt sajttal és a sütőben pár perc alatt ráolvasztjuk, ezzel tálaljuk.

Tapasztalatok

Az ötlet innen származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: mediterrán
Típus: leves, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: bazsalikom, burgonya, fokhagyma, paradicsom, paradicsomlé, sajt, vöröshagyma, zeller
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek