Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

50 dk krumpli
1 db lilahagyma
10 dk zöldborsó
1-2 ek tárkonyecet
só
1 tk ételízesítő
cukor

Öntet:

1 pohár tejföl (én 2 dl tettem)
1 tk csípős mustár (én magvasat tettem)
1 mk currypor
só
őrölt fehérbors
cukor

Elkészítés

A krumplit hajában megfőzni, majd hideg vízbe tenni, (így könnyebb megpucolni) kicsit állni hagyni, majd megpucolni, és lekarikázni.

A borsót enyhén sós vízben, párperc alatt puhára főzni, majd leszűrni, kihűteni és félretenni.
A hagymát nagyon apróra felvágni.

Egy edénybe vizet tenni, hozzáadni az ecetet, az ételízesítőt, ízlés szerint cukrot, és beletenni az apróra vágott hagymát. Felforralni, majd lassú tűzön párpercig főzni.
Ezután forrón ráönteni a karikára vágott főtt krumplira és így hagyni teljesen kihűlni.(ezalatt az idő alatt a krumplit jól átjárják az ízek)

Egy tálba tenni az összes hozzávalót, ízlés szerinti mennyiségű cukrot, majd jól kikeverni. (a cukor el is hagyható, ha valaki savanyúbban szereti)
Állni hagyni, hogy az ízek jól összeérjenek.

A kihűlt krumplit szűrőkanállal kiszedni a léből, majd a tetejére szórni a puhára párolt zöldborsót és rákanalazni a tejfölös öntetet.

10 dk ízlés szerinti sajtot, vékonyra felcsíkozni, majd a saláta tetejére szórni.

Tapasztalatok

Tálalhatjuk sültek vagy virsli mellé, de magában fogyasztva is nagyon finom.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: magyar
Típus: köret, saláta, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: burgonya, currypor, lilahagyma, mustár, sajt, tárkonyecet, tejföl, tojásmentes étel, újévi étel, zöldborsó
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek