Még Karácsonyra készült ez a szigorúan felnőtteknek szánt finomság. A pálinka az egyik kedvenc alapanyagom a bonbonozásnál, de eddig még csak barackpálinkás pralinékat készítettem. Itt volt az idő, hogy a szilvapálinka is bekerüljön a repertoárba! Kézenfekvő volt, hogy aszalt szilvával és puha marcipánnal kombináljam, és a karácsonyi dizájnt némi ehető csillámpor adta.
Hozzávalók
- 4-5 szem aszalt szilva
- kb. fél deci szilvapálinka
- 20 dkg marcipánmassza
- 15 dkg étcsokoládé
- ehető csillámpor a díszítéshez
Elkészítés
Az aszalt szilvát apró darabokra vágom, annyi szilvapálinkát öntök rá, hogy ellepje, és egy éjszakára a pálinkában hagyom, hogy jól magába szívja az alkoholt.
Másnap a pálinkás aszalt szilvát lecsepegtetem, majd összegyúrom a marcipánmasszával, és golyókat formázok belőle a kezemmel. Az étcsokit megolvasztom és temperálom, majd egyenként belemártom a szilvás marcipángolyókat. A becsokizott gömböket sütőpapírra teszem száradni, a tetejükre ehető csillámport szórok díszítésül.
Tapasztalatok
Ebből az adagból nekem 18 marcipángolyó lett.
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 1 óránál többTípus: bonbon, vegetáriánus étel
További címkék: aszalt szilva, csokoládé, étcsoki, gasztroajándék, gluténmentes étel, karácsonyi étel, marcipán, szilvapálinka, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
erinacea Receptek: 18 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept |
Köszi a receptet!
