www.urban-eve.hu
Ha nem akarunk céltalanul bolyongani a boltban, és felesleges cuccokat megvásárolni – hogy aztán otthon rájöjjünk, hogy csak az maradt ki, amiért elindultunk –, akkor érdemes továbbolvasni.
Menütervezés
A praktikus, pénztárcabarát bevásárlás kulcsa az, ha tudod, hogy mit szeretnél főzni. Írd össze, hogy milyen ételeket szoktatok enni, illetve melyek azok a receptek, amik megtetszettek és ki szeretnéd őket próbálni. Szakácskönyv esetében jegyezd fel az oldalszámot, ha pedig internetes receptről van szó, érdemes rögtön kinyomtatnod és biztos helyre eltenned a receptet, hogy főzés előtt ne kelljen kutakodni, hogy melyik blogon is láttad azt a szuper sültet. A menüből a reggeli- és vacsoraötleteket se hagyd ki! Ha ezzel megvagy, válaszd ki azokat a fogásokat, amiket el szeretnél készíteni. Ne felejts el körbenézni a hűtőben, fagyasztóban, kamrában, hogy melyek azok a hamarosan lejáró élelmiszerek, amiket jobb lenne elpusztítani, és elsősorban ezekből főzz, hiszen azzal is pénzt spórolsz, ha nem dobod ki a maradékokat.
Ha heti egyszer mész bevásárolni, akkor érdemes egy hétre előre kitalálni az étkezéseket, ha heti kétszer mész, akkor 2-3 napra is elég előre gondolkodni. Nem kell ragaszkodni a listádhoz – ha hétfőre írtad fel a paprikás krumplit, akkor kedden is meg tudod főzni, mert megvannak a hozzávalók, úgyhogy ha éppen hétfőn máshoz támadt kedved vagy közbejött valami, az sem gond. A lényeg az, hogy legyen kéznél minden szükséges alapanyag az adott ételekhez, hogy ne kelljen az utolsó pillanatban megoldásokat keresni, amikor már mindenkinek kopog a szeme az éhségtől.
Most már csak a hiányzó hozzávalókat kell összeírnod, és indulhatsz is a boltba.
A bevásárlólista
Ha mindent egy helyen vásárolsz (például hipermarketben), sok időt spórolhatsz azzal, ha az élelmiszereket és egyebeket a boltban megtalálható sorrend szerint vezeted fel a listára, így nem fogsz rohangálni össze-vissza, mint egy mérgezett egér. Érdemes elsőre egy kis időt szánni erre, és kifejezetten listaíró céllal ellátogatni az üzletbe, ha fejből még nem tudod, hogy melyik részleg melyik után jön. Utána azonban már sokkal egyszerűbb lesz. Ha megvannak azok a termékek, amiket rendszeresen szoktál venni, nyiss egy üres Word dokumentumot, és otthon írd fel az összeset. A kis oszlopok fölé írd fel a „részleg” nevét, például zöldség, gyümölcs, hentes, pékáru, gabonafélék, stb.). A listában minden tétel mellett legyen egy kis hely a mennyiségnek, hiszen nem mindig ugyanannyi lisztre, krumplira vagy kiflire lesz szükség – ezt majd mindig az aktuális listán tudod beírni.
Most már csak az a dolgod, hogy rendszeresíts ebből a listából egy példányt a hűtődre – kitűzheted például mágnessel, vagy ha van a konyhában parafatábla vagy más jellegű üzenőfal, oda is kiteheted. Amint elfogy valami – vagy a menüterved alapján kiderül, hogy venned kell –, karikázd be a listán, vagy húzd ki élénk színű kihúzófilccel. A következő vásárlásnál így villámgyorsan végig tudsz száguldani a hipermarketen, és ha csak azt kapod le a polcról, ami szerepel a listán, kisebb az esélye, hogy többet költesz a kelleténél, és nem is marad a nyakadon olyan étel, ami nem fogy el.
További ötletek
- Ha túl szigorúnak találod a fenti rendszert, néhány elemét akkor is hasznosíthatod. A kinyomtatott tematikus lista helyett egyszerűen tarts egy mágneses jegyzetlapot a hűtőn, és ide írd fel azt, ami eszedbe jut, hogy venni kell. Van, aki táblán vezeti a listát (táblafilccel vagy krétával), de szerintem a papíralapú azért praktikus, mert azon nem csak vezetni lehet a listát, de magunkkal is vihetjük a boltba.
- Ha nem hipermarketben vásárolsz, hanem piacon vagy kis üzletekben, ugyanúgy használhatod ezt az útvonaltervező bevásárlólistát, csak akkor nem részlegeket, hanem boltokat fogsz megkülönböztetni.
- Az ajtónyitogatás csökkentésére tarthatsz listát a hűtő és a fagyasztó tartalmáról is, így nem maradnak árva, elbújt dolgok a hűtő hátsó felében, és még azelőtt fel tudod őket használni, hogy tönkremennének. Ha valamit elhasználtál, húzd ki a listáról. Listázhatod a maradékokat is, hogy a „Mi van itthon?” kérdésre ezentúl ne Neked kelljen válaszolni – majd a lista megmondja.
Címkék, kategóriák
Címkék: bevásárlás, Farkas LíviaKategória: Konyhai eszközök, Magazin
Köszi a receptet!
Egyetértek, szerintem is nagyon fontos, hogy legyen konkrét elképzelésünk ne csak ad hoc vásároljunk mindent össze. És ne üres gyomorral menjünk a boltra, mert akkor aztán a legfurcsább dolgokra is elcsábulunk (és persze: a gyereknek se legyen éppen üres a gyomra:-) )
Comment by Heni — 2011/01/27 @ 13:21