Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2 nagyobb padlizsán
1-2 ek. krémsajt
1/2 mk. római kömény
1/2 mk. koriandermag
1 cm-es fahéjrúd darab
só
frissen őrölt bors
1 nagyobb vöröshagyma
1-2 ek. olívaolaj (én citromosat használtam)

Elkészítés

A padlizsánokat szurkáljuk meg hegyes késsel, majd sütőlapon a sütőben (de még jobb nyílt lángon, ha valakinek lehetősége van rá) süssük egészen szenesre a padlizsánt. A fűszereket egy száraz serpenyőben pirítsuk meg (így jobban előjön az ízük), majd mozsárban zúzzuk porrá. A padlizsánnak a héja ha szenesre sült, kanalazzuk ki a húsát, villával törjük össze, adjuk hozzá a nagyon finomra vágott hagymát, a fűszereket, sózzuk és borsozzuk, végül keverjük hozzá a krémsajtot. Én még egy kis hagymacsírát is tettem rá díszítésként (persze meg is ettük, mert nagyon szeretjük)

Tapasztalatok

Ez egy saját változat, semmiképp sem a hivatalos recept!

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Reggeli, Vacsora
Tájegység: mediterrán
Típus: kence, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, fahéj, gluténmentes étel, koriandermag, padlizsán, római kömény, tojásmentes étel, vöröshagyma
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek