Ananász és kókusz – ebben a német morzsasütiben különösen jól kiegészítik egymást, hiszen a puha tésztaalapot és az édes ananászt jól ellenpontozza a ropogós kókuszos morzsa.
Hozzávalók egy nagy tepsihez:
A kevert tésztához:
4 tojás
25 dkg (nád)cukor
30 dkg natúr joghurt
1/4 tk őrölt kardamom
1/4 tk őrölt fahéj
csipet só
40 dkg liszt
2 csapott tk sütőpor
5 dkg kókuszreszelék
1 nagy doboz darabolt ananászkonzerv lecsepegtetve
1-2 ek búzadara
A morzsához:
10 dkg liszt
7,5 dkg kókuszreszelék
7,5 dkg (nád)cukor
15 dkg hideg vaj kockákra vágva
A lisztet egy tálba szitáljuk, a sóval, sütőporral, kókuszreszelékkel és a fűszerekkel elkeverjük. A tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük, felváltva hozzáadjuk a joghurtot és a lisztes keveréket. Egy kivajazott, -lisztezett nagy tepsibe öntjük a tésztát. A lecsepegtetett ananászt összeforgatjuk a búzadarával és a tészta tetején egyenletesen eloszlatjuk.
A morzsa hozzávalóit kézzel elmorzsoljuk, egyenletesen eloszlatva benne a vajdarabokat és megszórjuk vele az ananászos tésztát.
Előmelegített sütőben 180 fokon (légkeveréssel 160) kb. 30-35 perc alatt megsütjük (tűpróba).
Címkék, kategóriák
Címkék: Pite-péntekKategória: Magazin
Köszi a receptet!
