Gyömbéres nyári-almakrémleves pirított fenyőmaggal

VN:F [1.8.6_1065]
Értékelés: 0.0/10 (0 szavazat)
Recepttárba teszNyomtatás

Meg kell vallanom őszintén, nem nagyon szeretem az almát. Így a nyári almát sem igazán. De ezzel az ízvilággal és a pirított fenyőmaggal egy nagyon kedves, kb. 6 évvel ezelőtti emléket idéz fel, amikor a barátnőmmel olaszországi körútra mentünk, s az egyik szálláshelyünk Pimontéban volt, Nápoly felett a hegyekben. Ott este a vacsorához fenyőmagos-almás süteményt hoztak, amelynek a receptjét a mai napig keresem. Szerencsém volt a menedzser fiúval és azzal, hogy beszélek olaszul, máskülönben egészen biztos, hogy nem kaptam volna nyolcszor (!) repetát abból az isteni finom desszertből :-D. De vissza a levesemhez. Megítélésem szerint tehát, az alma egyféleképpen nagyon finom, pirított fenyőmaggal. :-D

Hozzávalók

Hozzávalók - kb. 4 személyre -
- 8 db. közepes és kicsit nagyobb nyári alma
- fél citrom leve és reszelt héjja
- fél ek. mézes fehérborecet
- 3/4 lapos kk. kardamom
- 2-3 gr gyömbér darabokra vágva
- 1/3 kk. őrölt fahéj
- 2 dl tej
- 1 púpos ek. vanília puding
- cukor
- víz
- fenyőmag

Elkészítés

Az almát megpucoljuk és negyedekre vágjuk. Majd fazékba tesszük és felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Beletesszük a citromot, a reszelt citromhéjat, mézes fehérborecetet, gyömbért, kardamomot és fahéjat, s nagy lángon kb. 5 percig főzzük, amíg az alma meg nem puhul. Ekkor kézi botmixerrel összepépesítjük és visszatesszük kis lángra. A tejet összekeverjük a pudingporral és a leveshez öntjük. Cukrozzuk ízlés szerint, s addig főzzük, amíg kellően be nem sűrűsödik. A végén pirított fenyőmaggal tálaljuk.

Read more: http://rozmaringescsokolade.blogspot.com/2011/07/gyomberes-nyari-almakremleves-piritott.html#ixzz1SvceOs00

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Típus: leves, vegetáriánus étel
További címkék: alma, citrom, fahéj, fenyőmag, gluténmentes étel, gyömbér, kardamom, tej, tojásmentes étel
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

FEHÉRBOROS CSILLAGTÖK-KRÉMLEVES PIRÍTOTT TÖKMAGGAL
Nyári zöldségleves
Sajtkrémes sárgarépaleves pirított szezámmaggal
Sárgadinnye-krémleves pirított mandulás habgaluskával
Gyömbéres-grapefruitos zöldsaláta
Mentás-gyömbéres zöldborsókrémleves
Zöldborsókrémleves pirított baconnel
Gyors, nyári ebéd: Brandys-vörösboros szilvakrémleves, bacon-be göngyölt majorannás csirkemáj rozmaringos burgonyával és tejfölös uborkasalátával
Nyári gyümölcsleves
FŰSZERES SÁRGABARACKLEVES HIDEGEN




Képek

Szerző

RozmaringCsokolade
Receptek: 91 db
Hozzászólások: 5 db
Teljes profil
Összes recept
Ossza meg ezt az oldalt ismerőseivel!
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Yigg

Nem érkezett még hozzászólás »

Még nem érkezett hozzászólás

RSS csatorna. TrackBack URL

Szólj hozzá

Security Code:

Péksuli Limarával a Gasztrotippen
Pite-péntek a Gasztrotippen
Gasztrotipp on Facebook
Gasztrotipp.hu - Receptgyűjtemény