Hozzávalók

12 dk liszt
25 dk sütőtökpüré
2 ek cukor
1 cs vaníliás cukor
1 tk sütőpor
1 mk szódabikarbóna
csipet só
2 db tojás
2 ek olvasztott vaj
2 dl tej
őrölt fahéj
reszelt narancshéj (el is hagyható)

Elkészítés

Egy tálba beleütni a tojásokat, majd hozzáadni a cukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt narancshéjat, csipet sót, ízlés szerint őrölt fahajat és a tej felét, majd jól összekeverni.

A lisztet összekeverni a sütőporral és a szódabikarbónával, majd az előzőleg összekevert masszához szitálni, és szintén jól összekeverni.

Ezután belekanalazni az előzőleg megsütött, és teljesen kihűtött sütőtökpürét, az olvasztott vajat és a maradék tejet, majd simára keverni. (egy sűrűbb palacsintatésztát kell kapni)

Egy teflonserpenyőt felhevíteni, majd olajjal kicsit megspriccelni és kisebb halmokat kanalazni bele a masszából. (nem kel elteríteni, csak amennyit a massza magától szétfolyik, hogy vastagabb palacsinták legyenek)

Végül a palacsinták mindkét felét, szép lassan aranybarnára sütni.(sütés közben egy spatulával óvatosan átfordítani)

Tálaláskor ízlés szerint sárgabaracklekvárral, tejszínhabbal, vagy olvasztott csokoládéval leöntve kínáljuk.

Tapasztalatok

http://gizi-receptjei.blogspot.com/2011/10/sutotokos-palacsinta.html

Címkék, kategóriák

Képek

Szerző

Gizi Receptek: 115 db Hozzászólások: 14 db Teljes profil Összes recept