Hála az étcsoki és a körte harmóniájának télen sem kell lemondanunk a tejes pite, azaz a clafoutis élvezetéről. A tésztáját annyiba telik összeállítani, mint kikeverni egy palacsintatésztát (mert lényegében ez is az), csak utána nem kell a serpenyőben sütéssel bíbelődni, mehet az egész a sütőbe. Körte híján szilvával és fahéjjal is érdemes kipróbálni.

Ha családtagjainkat olyan finomsággal akarjuk az ünnepek alatt megörvendeztetni, amelynek összetevőivel tökéletesen tisztában vagyunk, akkor készítsünk otthon szaloncukrot. Nem nagy ördöngösség, csak néhány szabad óra és türelem szükséges hozzá. A végeredmény finom csokoládéba mártott ízes édesség.

Sokan Bailey’s-zel kezdik, aztán rákapnak az ízére. Mert otthon likőrt készíteni gyors sikerrel kecsegtető vállalkozás. Aztán lehet büszkélkedni, hogy majdnem olyan, mint a bolti. Mi most három gyors, tojásmentes likőrrel járulunk hozzá az ünnepi készülődéshez.

A forró csokit valószínűleg mindenki ismeri. Van, aki a tasakos, könnyen elkészíthetőre esküszik, van, aki sok tejszínhabbal issza, van, aki megbolondítja egy kis alkohollal. Akár így, akár úgy, tény, hogy kevés dolog esik jobban egy hideg téli estén.

Hogy mi, akik szeretjük, miért szeretjük a csokoládét, az nem kérdés. Mert finom, sokszínű  és kreativitásra sarkall. De ha létezik még olyan ember, aki eddig nem kötelezte el magát a csokoládéevés mellett, annak szeretnénk segíteni!

Válogatásunkból kiderül, hogy a csoki milyen jól variálható alapanyag: fahéjjal és naranccsal is isteni, az ét a fehérnek jó barátja, és érdemes olajos magvakkal is párosítani. 5 finom keksz a délutáni kávé mellé álmos hétköznapokra és pörgős hétvégékre.