A világ élelmiszernövényeinek enciklopédiája címet is kaphatta volna ez a gazdagon illusztrált kötet, mert nem kevesebbre vállalkozik, mint hogy az összes emberi fogyasztásra alkalmas növényt bemutassa.

Hogy mitől érdekes egy gasztroblog? Erre a kérdésre mindenkinek megvan a maga válasza. Sonja Popovic szabadúszó gasztroújságíró meg is írta a maga listáját a 10 legérdekesebb gasztroblogról – német nyelvterületen. Lássuk, kik a legjobbak.

Készülünk az ünnepekre, ezúttal két olyan könyvvel, amiből karácsonykor és máskor is jó ötleteket meríthetünk.

Marton Levente neve valószínűleg ismerősen cseng a metróval utazók számára, ugyanis rendszeresen jelennek meg gasztronómiai írásai a Metropol újság pénteki számában. Ezeket a cikkeket rendezte kötetté az elsőkönyves szerző olyan sikerrel, hogy a francia Gourmand-tól megkapta idén a Legjobb magyar szakácskönyv díját.

Kezdődhet a készülődés karácsonyra, ideje elővenni egy papírt, ráírni, hogy “ajándékok” és gyűjteni az ötleteket, ki, minek örülne a legjobban. Ebben szeretnénk segíteni sorozatunkkal, melyben ötleteket próbálunk adni, mivel lehetne gasztroőrült szeretteinket meglepni. Elsőként egy szakácskönyv  konyhatündéreknek!

Hogy egy magyar séf szakácskönyvet ad ki, nem történik meg gyakran, hogy az a mai magyar konyháról szóljon, arra még nem volt példa. Végre egy szakácskönyv, amely trendi, gusztusos és mégis hagyományőrző – egy könyv, ami ismét divatba hozhatja a hazai ízeket.

Pizza, lasagne, bolognai spagetti, milánói makaróni, tiramisu, zabaglione és még hosszan sorolhatnánk - valljuk be, könnyű szeretni az olasz konyhát. De mi van akkor, ha magunk szeretnénk elkészíteni ezeket a finomságokat, valahogy úgy, ahogy az “igazi” készül? Akkor be kell szereznünk egy autentikus olasz szakácskönyvet. Mi most ajánlunk egyet.

Mindig izgalmas, ha egy új receptmagazin tűnik fel a viszonylag szűk magyar piacon. Most a tudatosan táplálkozók, a vegetáriánusok , a laktóz- és gluténérzékenyek örülhetnek igazán: született egy lap, amely elsősorban nekik szeretne a mindennapi főzésben segíteni.

A frankfurti könyvvásár alkalmából évente megjelenik Németországban a Kulinarischer Report des Deutschen Buchhandels című összefoglaló kiadvány a Gebrüder Kornmayer kiadó gondozásában, hogy pillanatfelvételt készítsen a német szakácskönyvkiadás helyzetéről. A statisztikai adatok mellett szóhoz jutnak a szakma képviselői is: könyvkiadók, szakácskönyvszerzők, újságírók és újabban gasztrobloggerek.

Gyors pillanatfelvételt készítettünk az állandóan mozgásban lévő hazai receptmagazinokról. A Fakanál nemrég fuzionált a Nők Lapja konyhával és megszületett a Stahl magazin. Lássuk, miből válogathatunk!